Le maïs doux
Historique :
Le mais est cultivé depuis des siècles. Il fait partie de la famille des Graminés cultivé dans le sud de l'Europe et en Amérique pour ses gros grains commestibles, riche en amidon, le mais est appelé aussi blé de Turquie, mais il est originaire d'Amérique du sud.
Qualité nutritive :
Riche en amidon c'est la 2ème plante la plus produite au monde après le riz et avant le blé. Le mais doux est un légume sucré et très juteux qui doit se consommer rapidement (1 à 2 jours) après etre cueilli.
| mars | avril | mai | juin | juil. | août | sept. | oct. | nov. | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Récolte | |||||||||||||||||||||||||||
Fantasia
Fantasia est une variété de mais doux blanc sucré sa maturité est au mois d'août lorsque la température est importante
Challenger, Bimbo
Challenger et Bimbo sont des maïs jaunes dont la maturité est au mois de septembre.